|
|
|
Jak zrobić kogel-mogel
Kogel-mogel to smaczny, sycący i łatwy w przyrządzeniu deser. Kroki
- Rozbij jajko
- Oddziel żółtko od białka.
- Posyp żółtko cukrem lub cukrem waniliowym.
- Zmiksuj żółtko z cukrem. Miksuj, dopóki masa nie przybierze jasnożółtej barwy.
- Ubij białko na pianę, używając trzepaczki lub miksera.
- Dodaj ubite białko do żółtka. Gotowe!
Wskazówki
- Możesz zmiksować żółtko i cukier mikserem, zarówno jak i ręcznie (widelcem).
- Dla urozmaicenia smaku możesz dodać jedną łyżkę kakao.
- Istnieją różne sposoby przyrządzania koglu-moglu – np. niektórzy miksują wpierw białko z cukrem, zamiast żółtka, które dodają w drugiej kolejności.
Ostrzeżenia
- Przy rozbijaniu jajka uważaj, by odłamki skorupki nie dostały się do białka lub żółtka.
- Obecnie spożywanie jajek na surowo, tak jak w koglu-moglu, nie jest bezpieczne ze względu na ptasią grypę.
- Niestety kogel-mogel jest tuczący, więc jeśli dbasz o linię, lepiej z niego rezygnuj.
Co Ci będzie potrzebne
- 1 jajko
- 1/6 szklanki cukru
- kakao
- mikser lub widelec i trzepaczka
Autorzy
|
|
